receta: un corazon de fresa

Hola a todos estamos con cocina-con-German.com y hoy aremos un
corazon de  sabalentin:

• En primer lugar trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, el azúcar y la ralladurra de limón, mezclamos bien y forramos con ello la base de un molde de tarta desmontable.
• picamos 50 gramos de fresas en trozos muy pequeñitos y ponemos sobre la base de galletas.
• Cogemos la batidora, y en el vaso ponemos el requesón, el yogur, el azúcar,y la leche condensada,y batimos, aparte cogemos un cazo, y echamos el zumo de los limones, cuando esté caliente añadimos el sobre de gelatina Royal de fresas, y mezclamos bien.
• Añadimos al vaso de la batidora con los demás ingredientes, mezclamos, y vertemos sobre la base de galletas, y metemos en el fresco como mínimo 6 horas, para que quede bien cuajado, cuando vayamos a servir, lo sacamos, desmoldamos, ponemos en una fuente y decoramos por encima con las fresas restantes cortadas a laminas dentro de poco pondere mas.